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吸油烟机将被赋予环保使命

吸油烟机将被赋予环保使命

      厨房中的油烟排放到室外对空气到底有无污染?24日,中国大气环保网副主编黄文在2014中国吸油烟机高峰论坛上就表示,厨房的油烟对“雾霾”产生的确有一定影响。        日常生活中,大多数人基本不会关注和在意烹饪中排放到室外的油烟是否会造成环境污染,不过黄文提供的一项数据显示,以北京为例,人们在烹饪过程中产生的油烟性的有机物,在城市雾霾中所占比例已高达21%。       油烟对城市空气污染有综合方面的原因:首先,城市人口基数增加后导致用餐量大,而油烟的产生随之增加;第二,人们的居住环境发生了变化,当到处都是高楼林立时,家庭烹饪排放的油烟也过于密集不利于扩散。第三,中国人喜欢高温烹调食物,食用油与食物在高温加热后就会产生对空气有污染的油烟。       显然,空气的污染与人们厨房生活中的一些习惯联系了起来,而吸油烟机作为厨房烹饪环境的主角,今后将被赋予环保的使命。      从目前厨电企业推出的烟机产品主打卖点来看,无论“大吸力”、“风魔方”、“云魔方”或是“蒸汽洗”等等,其重点都在于打造健康、洁净的厨房室内环境,目前鲜有企业关注到厨房之外的室外环境,如果企业致力于研究同时解决室外污染问题的产品,无疑将是未来油烟机市场竞争的新蓝海领域。        中国家用电器研究院副总工程师张亚晨在24日的论坛上也呼吁,作为吸油烟机厂商而言,应该考虑不但让产品解决小环境问题,还要解决大环境的污染问题,不但要解决前端的产生和终端的处理,还要解决后端的处理。        张亚晨同时提到一项技术方案,就是在烟道的末端收集排出的废气,最后留下的是废油,废油再由一些工业化环保处理方式分解,通过这样的一个流程,一个烟机产品就形成了从单一到多综合、从机电产品到环境治理,最终实现真正洁净厨房的综合发展方向。 

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炒完菜油烟机再开5分钟

炒完菜油烟机再开5分钟

       “中国女性肺癌比例明显高于西方”,这一出自全国临床肿瘤学大会论文一等奖的数据调查结论,近日再次引发肺癌专家关注。美国哈佛大学公共卫生学院此前发布的一组数据则更让人震惊:从2003年到2033年30年间,中国将有8300万人死于慢性梗阻性肺病和肺癌,其中因肺癌致死的人数高达1800万!这意味着每分钟就有1人因肺癌致死!      “ 在临床中有个很有意思的现象,凡是50岁以上的女性肺癌患者,经询问都有较长的烹饪史,而且饮食习惯还以煎、炸为主。”天津肿瘤医院肺部肿瘤科主任王长利认为,中国女性肺癌比例高,与厨房油烟不无关系。不少女性都是家中的“主厨”,长期与油烟为伴很可能埋下了肺癌的隐患。因为高温加热后的油烟会产生苯并芘致癌物,长期吸入可诱发肺脏组织癌变。       英国一项研究报告也显示,在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭,对健康造成的损害相当于每天吸两包烟。因此,专家建议喜欢烹饪的女性,不要等到厨房油烟四起才想起开油烟机,一定要在开火时就把抽油烟机打开,炒完菜后还要让油烟机再抽3~5分钟,以完全吸走有害物质。       如果家中抽油烟机不巧发生故障,烹饪时则要把厨房中的窗户敞开;如果您家中厨房的窗户对着门,做饭时最好把门也开着,以形成空气对流,加速油烟排出,但卧室的门最好关着。此外,在烹饪过程中采用“热锅冷油”的方法也能减少厨房油烟。北京肿瘤医院胸外科主任陈克能则认为,防止女性得肺癌正确使用油烟机是必不可少的,但关键还是要改变饮食习惯,少吃煎、炸食物。特别是有的女性生性节俭,炸鱼、炸丸子等用过的油都不舍得倒掉,殊不知反复加热的食用油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物更多。      另外,要注意使用质量好的烹调油,比如浅黄色、透明光亮的色拉油,因含有的杂质少,煎、炸时产生的油烟相对比较少。 

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极具创意的另类油烟机

极具创意的另类油烟机

       在很多人的印象中,厨房里的抽油烟机总是显得很老土,一成不变的外观,长期不改的功能,似乎乏善可陈。虽然这几年,抽油烟机厂家在材质上狠下功夫,整体上亮色不少,但是距离人们追求先锋时尚的理念,还很遥远。其实,稍动动脑子,抽油烟机一样可以很时尚,同样可以让看似呆板的抽油烟机变得富有情趣起来。看看下面的这些时尚造型抽油烟机就知道啦。不知道厂家在做产品设计时有没有想到这一点。灯罩抽油烟机这不是灯吗?看起来像一盏灯,但其实它是一台灯罩型的抽油烟机。这样的设计,不光是给厨房增添了一盏灯的妙用,更重要的是,它把外型笨重的抽油烟机巧妙地隐藏了起来,起到了很好的装饰作用,但是又不会影响到厨房油烟的排放,真是一举两得。吊环抽油烟机        这个巨大的吊环是厨房的装饰品吗?它还是一个抽油烟机。看上去,像个巨大的吊环装饰物,又有点像个戒指,这就是设计的效果,给厨房增添了柔和之美。由于减少了棱角,不必担心碰坏头部,所以更加安全,可以说改变了抽油烟机的传统风格。吊环的设计,还可以使得滴漏的油滴很顺利地流下来,在功能和美学上都达到了和谐的效果。活性炭抽油烟机      厨房的抽油烟机都会有一根长长的油烟管通向外面的烟囱,有时可能影响厨房布局和美观。这是一款思路非常奇特的抽油烟机,它并没有任何的排烟管道,奥妙之处,就是它是通过内置的活性炭来过滤烟气中的油烟和异味。由于有很多活性炭过滤装置,所以它显得很繁琐。不过,设计者也考虑到了,它没有被死板的固定在一个地方,而是通过一系列灵活的关节来连接底座与活性炭过滤器。可以将过滤器调整到器皿的正上方,从而最大限度的减小烟气的扩散,保持厨房的空气清新。比较麻烦的是,活性炭使用久了之后要及时更换。 

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排烟罩知识简介

排烟罩知识简介

       排烟罩由罩体和罩盖上下两部分构成,罩体由三个平面组成,罩盖由前、后、左、右四个平面(或称挡板)构成一个锥体。其锥体的下端与罩体相连,上端与抽油烟机相连,活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面,前挡板带有缺口美观、精致,抽油烟彻底,同时不污染环境,有利于人体健康,结构简单,造价便宜。      一般来说,排烟罩的油烟吸收率应大于95%,采用同诳导流围护装置;围护结构应配有铰接式检查门,以便于卫生清洁及观察;设备全部由不锈钢制成,所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟;风罩嵌入吊顶内,两者之间设有不锈钢装饰板,用厚度1.2㎜的不锈钢板制造,易拆卸,嵌入深度≥100㎜;全部罩体用厚度大于1.0㎜的不锈钢板制造;通风管用1.0镀锌板制成,设有不锈钢铁风量调节阀;照明设备是防溅,防水、内凹型的,分布于每1000㎜距离,并应将所有电线套于导管中,用接驳箱连接。照度装置大于等于600lux,采用节能芝光管灯,统一的电力接口。 

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